CHOCOLATE ZUCCHINI BANANA BREAD
Hay muchas versiones de esta receta y sabemos de alguna manera no hay nada nuevo. Sin embargo lo que sí les queremos decir es que esta es deliciosa. Es suave, esponjosa, húmeda muy chocolateada … de verdad nos deja sin palabras!
Siempre que vayas a hacer una torta o pan o en general alguna receta con chocolate trata de conseguir el mejor cacao disponible. Muchas veces pensamos que no sabemos hacer tortas de chocolate y la verdad el truco no está en la receta, está en los ingredientes. En los próximos días les contaremos cuales son nuestras marcas preferidas para que se animen a hacer esta deliciiia o cualquier otra que está en la wish list desde hace rato. Nosotras tenemos una larga wish list siempre de nuestras próximas recetas!!! Ustedes?
El primer mejor paso para lograr algo (así sea una receta) es escribiendo, eso le da intención a eso que queremos hacer o lograr. Es un paso más importante de lo que te imaginas. Hazlo siempre con todo lo que quieras lograr.
Con cariño siempre,
Nene & Moli
CHOCOLATE ZUCCHINI BANANA BREAD
Ingredients:
- 1 taza de harina
- 1/2 tazas de cocoa holandesa procesada (se consigue así o también puede ser cocoa de hersheys)
- 3/4 cucharaditas de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 tazas de azúcar blanca o morena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 2 bananos maduros en puré
- 1/2 zuchinni rallado finamente
- 1/4 taza de Yogurt griego
- 1 taza de chips de chocolate
Instructions:
- Mezclar todos los ingredientes secos: cocoa, harina, sal, bicarbonato, polvo de hornear, sal
- Hacer un puré con el banano
- Mezclar la mantequilla, la vainilla y el azúcar hasta que cambie de color. Y se vuelva una mezcla más compacta.
- Adicionar los huevos uno a uno.
- Adicionar los secos, el Yogurt griego. Revólver y mezclar a vel baja. Hasta que esté todo mezclado. Cuidado de no batir muy rápido. Esto afecta la torta y no permite que quede suave y esponjosa.
- Adicionar banano, zucchini, chips de chocolate
- Poner en un molde previamente engrasado y enharinado. Poner más chips por encima
- Hornear 40–45 minutos a 145 C o 308 F o hasta que salga limpio él cuchillo.
- Dejar enfriar y disfrutar!!!
