SOUL HEALING GREEN SALAD
ENSALADA PARA SANAR EL ALMA
Esta ensalada es muy especial. Es una ensalada perfecta para un dia donde quieras estar ligero, desintoxicar un poco el cuerpo y tal vez tomarlo todo con más calma. Es sencilla pero deliciosa. Te la puedes comer con lo que quieras o como único plato… la sutileza de las flores mas la vida que tienen estas lindas hojas verdes, sana el cuerpo y sana el alma.
Para días ligeros (muy ligeros) puedes comerte solo con una vinagreta rica, con jugo de mandarina, vinagre de manzana, semillas de hinojo y aceite de oliva. Y para días que quieras un poco más puedes hacer tambien una que tenga nueces o algunas semillas que sean tus preferidas. Para que quede cremosa y con todas las propiedades hidrata primero las nueces o semillas y después licualas con limón o vinagre, sal y todo lo que más te guste. Te quedará un aderezo cremoso delicioso que seguro te gustara.
Próximamente compartiremos con ustedes nuestras recetas de vinagretas preferidas y muy saludables y veras que comer rico, si puede ser comer saludable.
Hay días para todo. No todos los días son iguales y nosotros no nos sentimos igual todos los días. Tener estos días hace parte de vivir en equilibrio.
Ojalá esa sutiliza llegue al alma de ustedes también!
Pd: Todas estas hojas verdes deliciosas y esas flores sutiles las compramos siempre cuidando mucho la calidad. Cuando compran verduras es bueno saber que el agua con la que han sido cultivadas sea limpia (las verduras son 70% agua) y que el cultivo sea lo más limpio de pesticidas, para recibir solo cosas buenas de esos alimentos. A nosotros nos encanta Pomario, la pueden en @somospomario o en algunos supermercados Carulla
SOUL HEALING GREEN SALAD
Ingredients
- Espinaca
- Albahaca
- Hierbabuena
- Mix de Flores
- Rábano sandía
- Broccolini
- Vinagreta:
- Mandarina
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Semillas de hinojo
- Kelp
Instructions
- Mezcla de espinaca, albahaca, y hierbabuena deshojadas y partidas con las manos en pedacitos ni muy grandes ni muy pequeños.
- El rábano sandía pélalo, dejando una pequeña capa blanca. Cortado en tajadas muy finas y mézclalos con la base.
- Las flores es mas lindo ponerlas al final! No se les olvide que todo entra por lo ojos!
- Los broccolinis, ponlos al vapor primero por 10 minutos. Después ponlos encima de la ensalada con las flores y sirve.
- Disfutenla mucho!!
- Mezcla todos los ingredientes poniendo de último el aceite siempre en forma de hilo. Una vez estén todos integrados pon en un recipiente lindo y sírvelo.
